Kommersiell Ramen-maskin
Produktoversikt
1. Bionisk omrøring, fin blanding av vann og mel, jevn fusjon, forbedrer stivelsesviskositeten og forbedrer deigseigheten.
2. Flere oppvåkninger, stimuler protein i deig, forbedre deigelastisiteten.
3. Forhåndsinnstilling med én knapp, bionisk elting, gjentatt rulling og blanding av deigark.
4. Intelligent kontroll over hele prosessen, bionisk håndrulling, elastisk rulling av deig, gluten i mel danner en tredimensjonal nettverksstruktur, utmerket smak.
5. Fem pressinger og tre lagringsteknikker, tradisjonelle håndlagde nudellagingsferdigheter, gjør ramen til kongen.
Utstyrsparametere
| Kapasitet | Blandemaskinens kapasitet | Maskinvekt | Makt | Dimensjon | Rullestørrelse | Strømforsyning |
| 200–250 porsjoner/time | 10 kg/parti | 270 kg | 0,9 kW | 1110 * 650 * 1100 mm | Diameter: 163 mm Bredde: 210 mm | 220V 50Hz |
Produktoppsett
| Støvsuging
|
| Deigbelte-spole
|
| Skjæreseksjon
|
| Presseseksjonen
|
| Deiglagring
|
| Deigblandingsseksjon
|
Teknologisk prosess
Deigblanding
Deigmodning
Deigpressing
Deigrulling
Skjæring
Produktfunksjon
01
Intelligent kontroll
02
Innstilling med én knapp
03
Høyintegrert
04
1m³ Nudelbutikk
Introduksjon til kjerneutstyr
Deigblandingsseksjon
Den mekaniske strukturen følger egenskapene til «kunstig imitasjon». I elteprosessen er rørestaven konstruert som en finger, noe som gir en rørebevegelse som ligner på et menneske, slik at den kan røre raskt og jevnt, slik at vannet og deigen blandes helt.
Eltingen av deigen tar 5 minutter, og 15 kg deig eltes hver gang. Vann tilsettes to ganger, og første gang tilsettes vann og røres i 3 minutter, slik at melet og løsningen blandes og deigen eltes kontinuerlig for å begynne å produsere glutenvev.
Etter den andre vanntilsetningen begynner de små partiklene å klebe seg sammen og bli større. Røretiden på dette stadiet er 2 minutter. Dette kan unngå skade på deigen og sørge for at deigen fortsetter å oppnå den beste tilstanden av løse partikler, jevn partikkelstørrelse, jevn farge, full seighet, håndholdt til en ball og lett gnidd inn i partikler.
Deigpressedel
Høykromlegeringsvalser brukes til valsing, som har høy hardhet og overflate, lang levetid og bedre valseeffekt.
Avstandsjusteringen for tannmåleren bruker et digitalt håndhjul, som er mer praktisk å bruke.
Skjæreseksjon
Makuleringsmaskinen kan raskt kutte ulike typer nudler med forskjellige breddespesifikasjoner.
Produktoversikt
| Fersk nudelbutikk |
| Nudelbutikk
|
| Kantiner
|
| Kjederestauranter
|
| Supermarked
|
| Fersk nudelbutikk |
HICOCA bioniske udon-nudelmaskin er svært integrert, tar bare opp 1㎡ gulvplass, er enkel å betjene, svært effektiv og kan lage 300 porsjoner nudler i timen. Det er en ekte "en kvadratmeter" nudelsjappe.
Den bioniske udon-nudelmaskinen har et bredt spekter av bruksområder, inkludert nudelbutikker, kantinegruppemåltider, kjederestauranter osv. For nudelbutikker kan dette utstyret hjelpe deg med å åpne en butikk og starte en bedrift. Selv om du ikke vet hvordan du lager nudler, kan du åpne en nudelbutikk. For kantinegruppemåltider kan ansatte også oppleve maten fra "high-end nudelbutikker" i restauranten, slik at forbrukerne kan nyte "håndrullede nudler" på mesternivå som er ferskt laget og spist, med en seig tekstur og rik nudelaroma.
