juni
Det er den varme sommersesongen
I sommerens rike, blomstrende melodi
Smaksløkene kommer også med solen
Livet er mer enn poesi og avstand
Og ubegrenset ny mat
Når vi nyter deiligheten som er brakt av en skål med håndrullede nudler, er det kanskje mer av det beste minnet i våre hjerter.
Med utviklingen av vitenskap og teknologi og tidenes fremgang, har moderne intelligent utstyr introdusert produksjonsprosessen med ferske og våte nudler til mekanisering, intelligens og den perfekte integrasjonen av avansert teknologi og intelligent utstyr, slik at vi kan smake på deilig friske og våte nudler når som helst og hvor som helst.
Kom til Hicoca og se hvordan de friske og våte nudlene produseres intelligent.
Hicoca vakuumdeigblander
Som vi alle vet, er elting en av de mest grunnleggende og kritiske prosessene i produksjonen av nudlerprodukter. Kravet til elteprosessen er å danne en deig med god prosesseringsytelse, som legger grunnlaget for å sikre at de friske og våte nudlene har en god smak.
Støvsuging kan gjøre det sprayede vannet lett forstøvet seg i en vakuumtilstand, noe som sikrer ensartetheten av vanntilsetning, det er ingen gass i melet, fuktigheten kan lett trenge inn i interiøret, elteeffekten er betydelig forbedret, og deigstrukturen er tett. Friske og våte nudler er sterkere og tyggere.
Hicoca deig aldring
Deigen dannes til en kornet form, vannabsorpsjonen er ensartet og tilstrekkelig, glutenutvidelsen er passende, partiklene er løs, partikkelstørrelsen er konsistent og fargen er konsistent. Det legger grunnlaget for å sikre at produktet har god rehydrering og smak.
Hicoca Complex Machine
Den unike sammensatte teknologien gjør deigstrimlene produsert med forskjellige tettheter i den langsgående delen. Fra utsiden til innsiden avtar tettheten i sin tur og danner naturlig mellomlag med forskjellige tettheter. De pressede nudlene kan samtidig tilberedes i og utenfor nudlene under matlagingen, og smaken er rik, tredimensjonal, elastisitet og glatthet forbedres kraftig.
Hicoca Calendering
Nudlene presses inn i fine og tynne nudler som oppfyller kravene til spesifiserte tykkelser for å danne et mer komplett glutennettverk, vannfordelingen av nudlene er mer ensartet, og nudlene har viss seighet og styrke.
Hicoca Noodle Shredder
Den makulerende nudelkniven har høy meshing presisjon og pent kuttede strimler, som kan dele deigen i filamenter og filamentene er forskjellige. Utseendet og formen på nudlene skal være flat, glatt og fri for burrs, klumper og skiver.
Fersk nudler klar til å lage mat
Matlaging
Under kokeprosessen kan nudlene tilberedes samtidig inne og ute, og steketiden kan forkortes med omtrent 60 sekunder
Autentiske friske og våte nudler
Dataene fra teksturanalysatoren viste at sammenlignet med den japanske deigarkforbindelsesprosessen og den tradisjonelle manuelle prosessen, var seigheten 1,06% og 2,82% høyere, og elastisiteten var 1,6% og 9,8% høyere. Smaken var sterkere og jevnere, moderat myk og hard og mer elastisk. Verifiseringsresultatene var i samsvar med de japanske prosessdataene for nudlering, og var overlegen tradisjonelle innenlandske håndverk, og oppnådde et teknologisk gjennombrudd.
Hicoca Central Kitchen
Hicoca Central Kitchen er et heleid datterselskap av Hicoca Group. FoU- og designteamet til Haike Central Kitchen har innovativt utviklet den "håndlagde intelligente ferske og våte nudelforbindelseslinjen", som er en viktig prosessinnovasjon av våte nudlerprodukter. gjennombrudd.
Den ferske og våte nudelproduksjonslinjen produsert av Hicoca Central Kitchen har en høy grad av intelligens, avansert teknologi, praktisk drift, lite fotavtrykk og enkelt vedlikehold. Avansert teknologi, produksjon av melprodukter kan møte smaken av forbrukere.
En vakker sesong og møte vakre ting er verdig den nydelige sommeren på dette tidspunktet, og dette er den mest perfekte måten å åpne livet på.
Post Time: Jun-20-2022